홍콩한인여성회는 20주년 기념을 맞이하여 문화원과 함께 “김치: 다색다미” 라는 주제로 지난 28일 홍콩 현지인 대상 첫번째 행사를 진행 하였다.
채민지 쉐프(민스 키친대표)는 홍콩인들이 가장 즐겨먹는 김치요리인 알배추 겉절이와 함께 먹을 수 있는 음식으로 수육 만드는 법을 선보였다. 수육을 삶는 방법, 배추를 먹기 좋게 자르기, 양념 만들어 버무리기, 접시에 예쁘게 담는 방법 등을 간단하고 이해하기 쉽게 시연을 보인 후 8명의 참석자는 각자 음식을 직접 만들어 보았다.
행사가 진행되는 내내 참석자들의 반응은 매우 뜨거웠고 5회에 걸쳐 진행하는 “김치:다색다미” 의 첫번째 행사를 성황리에 마쳤다
<<다음 행사안내>>
2회/ 김치:다색다미 with The Stroll gallery
날짜: 11/11
/2022
시간: 11:00-13:00
메뉴: 안주와 반주(보쌈 묵은지 말이와 전통주)
장소: The Stroll gallery, Unit 504, 5F, Vanta Industrial Centre, Tai Lin Pai Rd, Kwai Chung
3회/ 김치:다색다미 with 강수정아나운서
날짜 :11/17/2022
시간 : 11:00~13:00
메뉴: 녹두김치전 + 오이무침(또는 소박이)
장소: 한국문화원,PMQ
4회/ 김치:다색다미 with 신세계
날짜: 11/23/2022
시간 : 15:00-17:00
메뉴: 김치와 잡채
장소: 한국문화원,PMQ
5회/ 김치:다색다미 with 서울레서피
날짜: 12/01/2022
시간 : 15:00-17:00
메뉴 : 제주삼겹살 묵은지말이 찜 과 어울리는 음료 또는 전통주
장소 : 단지 (Danji / 7 Sun Street, Wanchai)